Тутырган тавык (курица фаршированная яйцами)

Тутырган тавык (курица фаршированная яйцами)

Gotowim.com
Тутырган тавык (курица фаршированная яйцами)
Категория: закуска
Кухня: татарская
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • 1 средняя курица
  • 7 яиц
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 стакан сливок
  • 20 грамм сливочного масла

Инструкция:

  • Курицу обработать, промыть внутри и снаружи. Начиная с шеи, осторожно
    отделить от мяса кожу, стараясь не порвать её, до кончиков ножек. Зашить
    брюшко кулинарной нитью, а если кожа где-то порвалась, зашить и её.
  • Яйца вбить в миску, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и влить сливки. Сливочное масло мелко нарезать и выложить в миску с яйцами, аккуратно размешать.
  • Через горловое отверстие влить яично-масляную смесь под кожу
    и внутрь курицы. Горло завязать ниткой и заправить так, чтобы вода
    при варке не попадала внутрь тушки.
  • Курицу положить в кастрюлю с подсоленной холодной водой,
    довести до кипения. Перед закипанием воды проткнуть кожу курицы тонкой
    иглой в нескольких местах, чтобы выпустить воздух, и варить на очень
    слабом огне около 1 часа.
  • Готовую курицу достать из бульона, слегка охладить, разрезать на куски
    и подавать к столу.
  • Готово! Приятного аппетита!
Тутырган тавык (курица фаршированная яйцами)
 
Тутырган тавык (курица фаршированная яйцами)
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Тутырган тавык (курица фаршированная яйцами)
 
Тутырган тавык (курица фаршированная яйцами)
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Тутырган тавык (курица фаршированная яйцами)
 
Тутырган тавык (курица фаршированная яйцами)
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Тутырган тавык (курица фаршированная яйцами) Загрузка...
Оставь свой коммент

0 comments on “Тутырган тавык (курица фаршированная яйцами)Add yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *