Gotowim.com
Курица по татарски
Категория: Горячие блюда
Кухня: татарская
Порций: 6 человек

Ингредиенты:

  • 1 кг курицы
  • соль
  • 8-10 картофелин
  • молотый черный перец
Для соуса;
  • 1 средняя морковь
  • 1 средняя луковица
  • ¼ стакана бульона
  • 1 ст. ложки топленого масла

Инструкция:

  • Курицу обработать, вымыть, положить в кастрюлю и варить в подсоленной воде до готовности около 45 минут, затем вынуть из бульона, слегка охладить и порубить на крупные куски.
  • Картофель вымыть, почистить, каждый клубень разрезать пополам. Выложить картофель в отдельную кастрюлю и варить в подсоленной воде до готовности около 30 минут.
  • Приготовить соус: овощи почистить, морковь нарезать тонкими кружочками, лук - кольцами, всё выложить в сотейник. Залить овощи бульоном, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу и тушить до мягкости (10-15 минут). За 5 минут до готовности добавить в соус топлёное масло.
  • В утятницу выложить картофель, сверху - куски курицы, при необходимости добавить соль, поперчить по вкусу, залить овощным соусом и поставить в духовку, разогретую до 180С°, на ЗА минут. Подавать блюдо к столу горячим, не перекладывая в другую посуду.
  • Готово! Приятного аппетита!
Курица по татарски
 
Курица по татарски
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни