Курица фаршированная с грибами

Курица фаршированная с грибами

Gotowim.com
Курица-фаршированная-с-грибами
Категория: Блюда из птицы
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • 1 шт курица
  • 1 стакан риса
  • 2 шт яйца
  • 100 грамм сливочного масла
  • 1 шт лук
  • 2-4 шт сушеных грибов
  • куриные потроха
  • зелень

Инструкция:

  • Приготовленную курицу разрезать острым ножом вдоль спины от шеи до конца туловища. Осторожно отделите кожу с мясом от костей. Достаньте отделенный скелет. Кожу с мясом и оставшимися частями посолите за час до жарки.
  • Затем вынутые кости, а также потроха и грибы сварите с кореньями и приправами в малом количестве воды.
  • Рис и гречневую крупу промойте, залейте отваром от потрохов, посолите и варите до полуготовности. Потроха мелко порубите вместе с грибами, прибавьте поджаренный лук, соль, перец, яйца, все перемешайте с кашей.
  • Этой массой начинайте курицу, после зашейте разрезанную кожу, сформуйте, перевежите шнурком ноги и крылья.
  • Готовую курицу поместите в гусятницу, смажьте маслом и вставьте на 1½часа в горячую духовку.
  • Иногда не забывайте переворачивать, поливать жиром и сбрызгивать водой.
  • Перед подачей на стол обрежьте крылышки и ножки, а курицу разрежьте на порции. Подавайте с салатом.
  • Готово! Приятного аппетит!

Примечание

К куриным потрохам, используемым в кулинарии, относятся сердце, печень и желудок, богатые белком и железом и бедные калориями. 
Курица фаршированная с грибами
 
Курица фаршированная с грибами
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица фаршированная с грибами
 
Курица фаршированная с грибами
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Курица фаршированная с грибами
 
Курица фаршированная с грибами
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Курица фаршированная с грибами Загрузка...

0 comments on “Курица фаршированная с грибамиAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *