Спринг-роллы с крабом

Спринг-роллы с крабом

Gotowim.com
Кухня: китайская
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • 8 больших (около 25 см) листов рисовой бумаги для спринг-роллов
  • белок 1 крупного яйца (слегка взбить)
  • арахисовое масло для фритюра
Начинка:
  • 250 грамм крабового мяса
  • 2 стебля зеленого лука (тонко нашинковать)
  • небольшая горсть зелени кинзы (порубить)
  • 1 ст. ложка зерновой горчицы
  • ст. ложки майонеза
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец
  • несколько капель сока лайма
Для подачи:
  • сладкий соус чили

Инструкция:

  • Для начинки смешайте все ингредиенты в миске, по вкусу приправьте солью, перцем и соком лайма.
  • Выложите лист рисовой бумаги на разделочную доску углом к себе. (Остальные листы прикройте льняной салфеткой, чтобы не пересохли.) Положите 2 ст. л. крабовой начинки на нижнюю сторону рисового листа, свободные уголки смажьте яичным белком. Накройте начинку свободным углом и его тоже смажьте яичным белком. Заверните конвертиком, придав форму ролла. Повторите с остальными листами.
  • Налейте масло примерно на 6 см в глубокую кастрюлю с толстым дном, раскалите до 180 "С. Проверьте, достаточно ли нагрелось масло, бросив в него кусочек хлеба: масло должно сразу же зашипеть. Жарьте спринг-роллы во фритюре партиями, секунд по 40-50, чтобы рисовая бумага стала хрустящей и золотистой. Удалите излишки масла, выложив роллы на несколько секунд на бумажное полотенце.
  • Разрежьте спринг-роллы пополам наискосок и подавайте теплыми. В плошках подайте сладкий соус чили, чтобы макать в него роллы.
  • Готово! Приятного аппетита!
Другие рецепты
Спринг-роллы с крабом
 
Спринг-роллы с крабом
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Спринг-роллы с крабом
 
Спринг-роллы с крабом
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Спринг-роллы с крабом
 
Спринг-роллы с крабом
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Спринг-роллы с крабом Загрузка...
Оставь свой коммент

0 comments on “Спринг-роллы с крабомAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *