Лазанья со шпинатом и рикоттой

Лазанья со шпинатом и рикоттой

Gotowim.com
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Категория: Макароны-Паста
Кухня: Итальянская
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • 250 грамм листов лазаньи
  • 600 грамм шпината
  • 225 грамм сыра рикотта
  • 200 грамм сыра горгонзола
  • 200 грамм сыра моцарелла
  • 60 грамм сыра пармезана
  • 50 грамм кедровых орешков
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
Для соуса бешамель:
  • 50 грамм сливочного масла
  • 50 грамм муки
  • 900 мл молока
  • 2 ст. ложки пармезана
  • мускатный орех по вкусу

Инструкция:

  • Для приготовления соуса бешамель, растопить в кастрюле масло, добавить муку и готовить, помешивая, 2-3 минуты. Добавить по немного молока, не забывая постоянно помешивать венчиком. Довести до кипения, помешивать пока соус не станет густым и однородным. В конце добавить пармезан, мускатный орех, приправить солью и перцем по вкусу и перемешать.
  • На сковородке без масла обжарьте кедровые орешки.
  • Шпинат промойте и высушите.
  • На сковородке растопите сливочное масло, добавьте немного воды, положите шпинат и тушите, несколько минут. Затем измельчите шпинат в комбайне или при помощи вилки. К шпинату добавьте рикотту, 100мл соуса бешамель, 20 грамм тертого пармезана и перемешайте до однородной массы.
  • На мелкие кусочки разломайте горгонзолу, смешайте со шпинатом. Посолите и поперчите по вкусу.
  • Отварите листы лазаньи согласно инструкции указанной на упаковке, по приготовлению, достаньте шумовкой и высушите.
  • В форму для духовки добавьте ½ соуса бешамель, ½начинки из шпината и посыпьте кедровыми орешками.
  • Затем положите слой листов лазаньи, повторите еще раз, но после кедровых орехов положите еще ½ мелко нарезанной моцареллы. Затем повторите еще раз, закончив листами лазаньи, оставшимся соусом, пармезаном и моцареллой.
  • Разогрейте духовку до 180° и запекайте около 30-35 минут.
  • Готово! Приятного аппетита!
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 4,75 из 5)
Лазанья со шпинатом и рикоттой Загрузка...

0 comments on “Лазанья со шпинатом и рикоттойAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *