Солянка по-татарски

Солянка по-татарски

Gotowim.com
Солянка по-татарски
Категория: Супы
Кухня: татарская
Порций: 8 человек

Ингредиенты:

  • 200 грамм чернослива без косточек
  • 200 грамм отварной говядины, баранины или конины
  • 100 грамм отварных говяжьих почек или языка
  • 4 средних соленых огурца
  • 3 средних луковицы
  • 1-2 ст. ложки сливочного масла
  • 3 ст. ложки томатной пасты
  • 2 литра мясного бульона
  • соль
  • молотый черный перец
  • 8 ст. ложок сметаны или катыка
  • 8 ломтиков лимона

Инструкция:

  • Чернослив замочить в горячей воде на 20-30 минут, затем отжать и нарезать полосками.
  • Мясо и субпродукты нашинковать тонкой СОЛОМКОЙ. Огурцы очистить ОТ кожуры и семян, нарезать брусочками. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.
  • В сковороде разогреть сливочное масло, спассеровать на нём лук и огурцы до мягкости (7-8 минут).
  • Томатную пасту развести небольшим количеством бульона, добавить в сковороду и тушить овощи ещё около 3-4 минут.
  • В кастрюлю влить бульон, положить мясо, субпродукты, пассерованные овощи и чернослив, посолить, поперчить по вкусу.
  • Довести суп до кипения и варить на среднем огне в течение 10-15 минут. При подаче добавить в каждую тарелку ложку сметаны или катыка и ломтик лимона.
  • Готово! Приятного аппетита! Ашларыгыз тәмле булсын!
Солянка по-татарски
 
Солянка по-татарски
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Солянка по-татарски
 
Солянка по-татарски
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Солянка по-татарски
 
Солянка по-татарски
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Солянка по-татарски Загрузка...
Оставь свой коммент

0 comments on “Солянка по-татарскиAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *