Соленые помидоры

Соленые помидоры

Gotowim.com
Соленые-помидоры
Общее время 45 days
Категория: Соленья
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • помидоры
  • 700-800 граммов соли
  • 12 литров воды
  • укроп
  • эстрагон
  • чабер
  • листья черной смородины
  • листья вишни

Инструкция:

  • Для засолки помидоров, берите как спелые, так и зеленые, но обязательно одинаковой зрелости.
  • Перед засолкой подготовьте кадку, тщательно вымыв ее и выпарив. Помидоры пере берите, отбросьте испорченные, обмойте водой и рядами уложите в кадку. Зеленые помидоры лучше переложите укропом, эстрагоном, чабером, а также вишневыми и черносмородиновыми листьями.
  • При укладке время от времени встряхивайте кадку, чтобы помидоры легли плотнее. Помидоры укладывайте в кадку доверху, а затем залейте рассолом.
  • Для приготовления рассола растворите 700–800 грамм соли в одном ведре (12 л) охлажденной кипяченой воды. Кадку накройте деревянным кружком, на который положить легкий груз.
  • Храните помидоры в прохладном месте (помидоры бывают готовы через 40–50 дней).
  • Готово! Приятного аппетита!

Примечание

Кадка - ёмкость цилиндрической формы, сделанная из деревянных клёпок (дощечек) и обтянутая металлическими или деревянными обручами. Основное отличие кадки от бочки — кадка может находиться только в стоячем положении, а бочки, закрыв крышками и затычками, можно положить и перемещать в лежачем положении.
Общее время 45 d
Соленые помидоры
 
Соленые помидоры
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Соленые помидоры
 
Соленые помидоры
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Соленые помидоры
 
Соленые помидоры
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 4,75 из 5)
Соленые помидоры Загрузка...
Оставь свой коммент

0 comments on “Соленые помидорыAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *