Соленые огурцы

Соленые огурцы

Gotowim.com
Соленые-огурцы
Категория: Соленья
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • огурцы
  • 600 грамм соли
  • 13 литров воды
  • 50 грамм укропа
  • 5 грамм эстрагона
  • ½ стручка красного перца
  • 1 головка чеснока
  • ½ корня хрена
  • листья вишни
  • листья черной смородины

Инструкция:

  • Для засолки берите некрупные, с тонкой кожей, свежие огурцы (лучше всего снятые с грядок в день посола).
  • Огурцы переберите, отбросьте пожелтевшие и испорченные, обмойте холодной водой.
  • Если у вас имеется деревянная бочка, то конечно по старым рецептам используем для нашего рецепта деревянную бочку, если же нету то ничего страшного подойдет стеклянная банка .Дно деревянной бочки или банки выстелите промытыми листьями дуба, черной смородины или вишни, положите укроп, хрен, эстрагон, чеснок.
  • Затем плотными рядами уложите огурцы в вертикальном положении. Между рядами сделайте прокладки из листьев и приправ, плотно закройте бочку, забив верхнее днище. Через отверстие, сделанное в днище, влейте рассол и закупорьте деревянной пробкой.
  • Огурцы можно засолить и в кадке. После заливки рассола огурцы, чтобы они не всплывали, прикройте плотно пригнанным деревянным кругом, на него положите груз, который, однако, не должен давить на огурцы. Рассол должен покрывать огурцы не менее чем на 3–4 см.
  • Кадку покройте чистой тканью и храните в прохладном месте.
  • Готово! Приятного аппетита!
Соленые огурцы
 
Соленые огурцы
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Соленые огурцы
 
Соленые огурцы
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Соленые огурцы
 
Соленые огурцы
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 4,75 из 5)
Соленые огурцы Загрузка...
Оставь свой коммент

0 comments on “Соленые огурцыAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *