Gotowim.com
Каре ягненка с красным вином и травами
Категория: Барбекю
Порций: 4 человека
Автор: AdminIvan

Ингредиенты:

  • 2 каре ягненка (по 500-700 грамм)
  • 6 зубчиков чеснока
  • 3 стрелки зеленого лука
  • 4 шт. помидора
  • ½ пучка гладколистной петрушки
  • ½ пучка орегано
  • 4 веточки тимьяна
  • 2 ст. ложки горчицы
  • 200 мл красного вина
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • ½ ч. ложки перца
  • 1 ч. ложка соли

Инструкция:

  • Каре промойте под холодной водой и высушите бумажной салфеткой. Чеснок очистите и крупно порубите. Лук вымойте и нарежьте. Помидоры вымойте, снимете кожицу и нарежьте. Травы также промойте водой, высушить и оборвите листочки и иголки. Все ингредиенты для маринада смешать миксером.
  • Мясо положить в пакет для маринования, добавить маринад и хорошенько протрите его. Поставить в холодильник не менее чем на 4 часа.
  • Достаньте мясо из маринада, и подождите, пока оно стечет, жарить примерно 20 мин при средней температуре. Если вы хотите, чтобы мясо полностью прожарилось, это займет 25 мин. После жаренья на гриле мясо нужно завернуть в алюминиевую фольгу и отставить на 5 минут.
  • Достаньте каре ягненка из фольги и разрежьте их между ребрами.
  • Этот шедевр готов, вкусно, пальчики оближешь! Приятного аппетита!
Каре ягненка с красным вином и травами
 
Каре ягненка с красным вином и травами
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые