Шашлык из картофеля с соусом песто

Шашлык из картофеля с соусом песто

Gotowim.com
Шашлык из картофеля с соусом песто
Категория: Барбекю
Порций: 4 человека
Автор: AdminIvan

Оборудование

  • Шампуры
  • Мангал

Ингредиенты:

Для шашлыков
  • 500 грамм молодого мелкого картофеля
  • 250 грамм лука-шалота
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. ложки рапсового масла
  • 1 ч. ложка цедры лайма
  • 1 стручок красного перца чили
  • соль
  • перец черный молотый
  • ½ ч. ложки молотого кориандра
Для соуса песто:
  • 1 зубчик чеснока
  • ½ пучка базилика
  • 20 грамм грецких орехов
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • соль
  • перец черный молотый

Инструкция:

  • Картофель тщательно вымыть и проварить в воде примерно 8 мин. Через 5 мин к картофелю добавить неочищенный лук-шалот и варить в течение 3 мин. Слить воду и очистить лук-шалот.
  • Для маринада очистить и нарезать чеснок. Перец чили разрезать пополам, удалить сердцевину, вымыть и тоже нарезать. Смешать чеснок и перец с рапсовым маслом, цедрой лайма, солью, перцем и кориандром. Картофель и лук-шалот выложить в плоскую тарелку и полить маринадом. Поставить на 1 час в холодильник.
  • Для соуса песто чеснок очистить, базилик вымыть, стряхнуть воду и оборвать листья. Базилик, чеснок, грецкие орехи и оливковое масло измельчить в миксере до консистенции густого соуса. По вкусу добавить соль и перец.
  • Чередуя, нанизать на шампуры картофелины и лук-шалот и жарить на горячей решетке гриля по 10 мин с каждой стороны. Во время жаренья картофель и лук смазывать маринадом. Подавать шашлыки с соусом песто.
Шашлык из картофеля с соусом песто
 
Шашлык из картофеля с соусом песто
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Шашлык из картофеля с соусом песто
 
Шашлык из картофеля с соусом песто
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Шашлык из картофеля с соусом песто
 
Шашлык из картофеля с соусом песто
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Шашлык из картофеля с соусом песто Загрузка...
Оставь свой коммент

0 comments on “Шашлык из картофеля с соусом пестоAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *