Пицца с тунцом и каперсами

Пицца с тунцом и каперсами

Gotowim.com
Категория: Пиццы
Кухня: Итальянская

Ингредиенты:

Для соуса:
  • 1 головка лука
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 4 дольки чеснока
  • 4 ст. ложки томатной пасты
  • 400 грамм томатов
  • 2 ч. ложки тимьяна
  • 2 ч. ложки сушеного базилика
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 лист лавровый
Для творожно-масляного теста:
  • 125 грамм обезжиренного творога
  • 1 ч. ложка соли
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1 шт. яйцо
  • 250 грамм муки
Для начинки:
  • 2 банки тунца по 190 г каждая
  • 100 грамм оливок
  • 250 грамм сыра «моццарелла»
  • 2 ст. ложки каперсов
  • 2 ч. ложки свежего или сушеного базилика
  • масло для смазывания противня

Инструкция:

  • Для начало необходимо приготовить из обезжиренного творога, соли, оливкового масла, яйца и муки творожно-масляное тесто, либо любое другое на ваш вкус.
  • Вынуть консервированный тунец из банки и отделить от оливкового масла. Рыбу разделить на крупные кусочки, это можно проделать при помощи двух вилок.
  • Зеленые консервированные оливки, начиненные, нарезать кольцами й сыр мягкий «моццареллу» надо будет сначала нарезать ломтиками, а затем маленькими кубиками и дать каплям стечь с каперсов.
  • Духовку нагреть до 200°С. Противень смазать маслом. Тесто выложить на противень и намазать томатным соусом.
  • Каперсы, кусочки тунца равномерно распределить по пицце. Посыпать пиццу сначала кубиками сыра моццарелла, а затем мелко нарезанными листиками базилика. Все это сбрызнуть двумя столовыми ложками оливкового масла из-под тунца.
  • Пиццу запекать в духовке (в середине, при 180°С) в течение 20 минут.

Примечание

Считается, что мелкие каперсы имеют более нежный, а крупные — более пряный вкус. Иногда перед приготовлением солёные каперсы предварительно вымачивают, промывают или ошпаривают для удаления избытков соли. Выше всего ценятся плотные маленькие бутоны менее 1 см длиной.
Пицца с тунцом и каперсами
 
Пицца с тунцом и каперсами
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Пицца с тунцом и каперсами
 
Пицца с тунцом и каперсами
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Пицца с тунцом и каперсами
 
Пицца с тунцом и каперсами
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Пицца с тунцом и каперсами Загрузка...

0 comments on “Пицца с тунцом и каперсамиAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *