Дыня маринованная

Дыня маринованная

Gotowim.com
Дыня-маринованная
Категория: Маринады
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • 1 кг дыни
  • 1 стакан уксуса
  • 1 стакан воды
  • ¾ стакана сахара
  • 2 ст. ложки меда
  • 2-3 шт. гвоздики
  • ½ ч. ложки соли
  • корица
  • душистый перец

Инструкция:

  • Дыню средней спелости обмойте, разрежьте пополам, удалить сердцевину с семенами, срежьте корку, а мякоть нарежьте кубиками.
  • Подготовленную дыню сложите в небольшие стеклянные банки, залейте холодным маринадом, закройте пергаментной бумагой и завяжите.
  • Банки поставьте в глубокую посуду, на дно которой (под банки) положите толстую бумагу, налейте в посуду воду на уровень с дыней и кипятите в течение часа.
  • Сняв посуду с огня, оставьте в ней банки до охлаждения. После этого достаньте из воды и вынесите в холодное место.
  • Для приготовления маринада на 1 стакан уксуса возьмите 1 стакан воды, ¾ стакана сахара, 2 ст. ложки меда, 2–3 шт. гвоздики, кусочек корицы, немного душистого перца и ½ чайной ложки соли. Все это вскипятите в эмалированной кастрюле, охладите и процедите.
  • Маринованную дыню можно подавать как салат к жареному мясу и птице.
  • Готово! Приятного аппетита!

Примечание

Качество маринадов во многом зависит от сорта уксуса. Особенно вкусными получаются маринады, приготовленные на виноградном уксусе или на столовом, настоянном на ароматических травах. Если уксус крепкий (6%/ный),то его надо развести на половину водой, после этого добавить соль, сахар, пряности (перец, корицу, гвоздику, мускатный орех, кориандр, лавровый лист и др.), дать прокипеть, после чего охладить.
Дыня маринованная
 
Дыня маринованная
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Дыня маринованная
 
Дыня маринованная
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Дыня маринованная
 
Дыня маринованная
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 4,75 из 5)
Дыня маринованная Загрузка...
Оставь свой коммент

0 comments on “Дыня маринованнаяAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *