Паста “Примавера”

Паста “Примавера”

Gotowim.com
Паста-Примавера
Время подготовки 45 minutes
Время приготовления 7 minutes
Категория: Макароны-Паста
Кухня: Итальянская
Порций: 4 человека
Автор: AdminIvan

Ингредиенты:

  • 500 грамм паста-феттучине
  • 150 грамм зеленого горошка
  • 2 черешка сельдерея
  • 150 грамм зеленой спаржи
  • 1 шт. цуккини
  • 1 стебель порея только белая его часть
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки оливкового масла extra virgin
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • ½ стакана белого сухого вина
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • соль
  • черный перец

Инструкция:

  • Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, а цукини мелкими кубиками. Обжаривайте на сковородке, на среднем огне в оливковом масле до мягкости, примерное время жарки 6-8 минут.
  • Лук-порей разрежьте вдоль пополам, промойте и тонко нарежьте. На сковородке с толстым дном отдельно от сельдерея и цукини обжарьте на маленьком огне растопив сливочное масло( проследите чтобы он не начал гореть). Всыпьте измельченный чеснок и лук-порей, тушите, помешивая, до мягкости 8-9 минут.
  • Зеленый горошек выложите в кастрюлю и залейте кипятком, варите 4-5 минут. Также замороженный горошек можно залить кипятком и оставить на 5 минут.
  • У стеблей спаржи отрежьте нижнюю твердую часть и выбросите, сами стебли нарежьте кусочками на 1,5-2,5 см. опустите их в кипящую воду, варите на среднем огне 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
  • На сковородку с луком пореем добавьте сельдерей с цукини, горошек и спаржу. Влейте вино, всыпьте измельченную зелень, добавьте соль и перец, тушите еще 2 минуты.
  • Пасту-феттучине сварите согласно инструкции указанной на упаковке. По приготовлению пасты по желанию добавьте натертого сыра пармезана и оливкового масла.

Примечание

Фетучини (итал. Fettuccine, транслитерация: феттуччине, от fettuccia — ленточка) — один из типов итальянской пасты, популярный в Риме. Фетучини — это тонкие плоские полоски теста шириной около 7 мм: они похожи на тальятелле, от которых отличаются только большей шириной. Одним из самых популярных блюд с использованием фетучини является фетучини Альфредо. Популярность этого блюда привела и к более широкому распространению фетучини, как разновидности пасты.
Время подготовки 45 mins
Время приготовления 7 mins
Паста "Примавера"
 
Паста "Примавера"
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Паста "Примавера"
 
Паста "Примавера"
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Паста "Примавера"
 
Паста "Примавера"
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Паста "Примавера" Загрузка...

0 comments on “Паста “Примавера”Add yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *