ЛЮЛЯ-КЕБАБ С МЯТНЫМ СОУСОМ

ЛЮЛЯ-КЕБАБ С МЯТНЫМ СОУСОМ

Gotowim.com
ЛЮЛЯ-КЕБАБ-С-МЯТНЫМ-СОУСОМ
Категория: Горячие блюда
Кухня: Индийская
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • 1 маленькая красная луковица (очистить и разрезать на четвертинки)
  • 1 стручок красного перца чили (разрезать пополам, удалить семена)
  • 1 щепотка бутонов гвоздики
  • ½ ч. ложки семян фенхеля
  • ½ ч. ложки розового перца горошком (можно взять зеленый или белый)
  • 1 ч. ложка куркумы
  • 1 пучок листьев мяты
  • морская соль
  • 350 грамм качественного фарша из мяса молодого барашка
  • 1 яичный желток
  • 200 грамм натурального йогурта
  • 1 лайм (сок и мелко натертая цедра)
  • 2 ст. ложки арахисового или растительного масла

Инструкция:

  • Сперва сложите в кухонный комбайн разрезанную луковицу, чили, гвоздику, семена фенхеля, перец горошком, куркуму и половину пучка мяты. Посолите, измельчите до однородной массы.
  • Затем Выложите бараний фарш в глубокую миску, добавьте смесь лука со специями и яйцо для вязкости. Перемешайте и мокрыми руками скатайте 8 небольших шариков.
  • Выложите йогурт в миску. Мелко порубите оставшуюся мяту и смешайте с йогуртом, добавив цедру лайма.
  • Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и жарьте мясные шарики по 3-4 минуты с каждой стороны до полной готовности и румяной корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались; затем переложите на блюдо, в котором будете подавать.
  • В конце сбрызните люля-кебаб соком лайма и подавайте с приготовленным соусом.
  • Готово! Приятного аппетита!
Другие рецепты
ЛЮЛЯ-КЕБАБ С МЯТНЫМ СОУСОМ
 
ЛЮЛЯ-КЕБАБ С МЯТНЫМ СОУСОМ
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
ЛЮЛЯ-КЕБАБ С МЯТНЫМ СОУСОМ
 
ЛЮЛЯ-КЕБАБ С МЯТНЫМ СОУСОМ
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
ЛЮЛЯ-КЕБАБ С МЯТНЫМ СОУСОМ
 
ЛЮЛЯ-КЕБАБ С МЯТНЫМ СОУСОМ
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
ЛЮЛЯ-КЕБАБ С МЯТНЫМ СОУСОМ Загрузка...

0 comments on “ЛЮЛЯ-КЕБАБ С МЯТНЫМ СОУСОМAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *