Рагу из баранины

Рагу из баранины

Gotowim.com
Общее время 1 hour
Категория: Мясные блюда
Порций: 7 человек

Ингредиенты:

  • 800 грамм баранины шея или грудинка
  • 80 грамм растительного масла
  • 600 грамм очищенного картофеля
  • 100 грамм очищенной моркови
  • 60 грамм петрушки
  • 100 грамм репчатого лука
  • 10 грамм пшеничной муки
  • 300 грамм баклажанов
  • 250 грамм сладкого перца
  • 100 грамм зеленого консервированного горошка
  • 6-7 зубчиков чеснока
  • специи
  • томатная паста

Инструкция:

  • Возьмите баранину и нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите по вкусу и жарьте на масле до образования корочки, в конце залейте бульоном добавьте томатной пасты и тушите 30-40 минут.
  • Баклажаны необходимо разрезать пополам, удалив семена, посыпьте соль. и оставьте на 30 минут. Выжмите выделившейся сок, обсушите и нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле.
  • Картофель, морковь, петрушку и лук нарежьте кубиками и также обжарьте.
  • Муку подсушите на сковородке при помешивании, слегка охладите и разведите частью теплого бульона, образовавшегося при тушении мяса.
  • В тушенную баранину влейте разведенную мучную пассеровку, добавьте овощи и тушите до готовности. За 5-7 минут до готовности добавьте специи, зеленый горошек, толченный чеснок, посолите по вкусу.
  • Готово! Приятного аппетита!
Общее время 1 hr
Рагу из баранины
 
Рагу из баранины
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Рагу из баранины
 
Рагу из баранины
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Рагу из баранины
 
Рагу из баранины
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Рагу из баранины Загрузка...
Оставь свой коммент

0 comments on “Рагу из бараниныAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *