Суп из баранины с катыком и сальмой

Суп из баранины с катыком и сальмой

Gotowim.com
СУП ИЗ БАРАНИНЫ
Категория: Супы
Кухня: татарская
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • 1 ½ стакана пшеничной муки
  • 2 литра воды
  • 1 яйцо
  • 400 грамм мякоти баранины
  • 1 луковица
  • соль
  • 2 стакана катыка
  • 3-4 ст. ложки мелко нарезанной петрушки

Инструкция:

  • Приготовить салму: муку смешать с 3 ст. ложками воды и яйцом, замесить крутое пресное тесто. Раскатать его в жгуты толщиной не более 1 см, нарезать шариками и придать им форму «ушек», придавливая большим пальцем середину каждого шарика.
  • Мясо промыть, положить В кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь до среднего и варить до готовности около 1 часа.
  • Достать мясо из кастрюли, немного охладить и нарезать небольшими кусками.
  • В кипящий бульон выложить приготовленную салму. Лук почистить, нарезать полукольцами.
  • Когда салма всплывёт, добавить в бульон лук, соль ПО вкусу и варить до готовности салмы (12-15 минут).
  • При подаче разложить мясо по тарелкам, залить горячим супом, заправить катыком и посыпать петрушкой.
  • Готово! Приятного аппетита!
Суп из баранины с катыком и сальмой
 
Суп из баранины с катыком и сальмой
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Суп из баранины с катыком и сальмой
 
Суп из баранины с катыком и сальмой
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Суп из баранины с катыком и сальмой
 
Суп из баранины с катыком и сальмой
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Суп из баранины с катыком и сальмой Загрузка...
Оставь свой коммент

0 comments on “Суп из баранины с катыком и сальмойAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *