Gotowim.com
Крем-суп из баранины со сливками
Категория: Супы
Кухня: арабская
Порций: 6 человек

Ингредиенты:

  • 1 кг мякоти баранины
  • стакана простокваши
  • стакана сметаны
  • 2 средних луковицы
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 средняя морковь
  • сливки

Инструкция:

  • Для начала промойте мясо, обсушите, разрежьте на 4 куска и выложите в глубокую кастрюлю. Лук и морковь почистите, добавьте к мясу.
  • После возьмите мясо и овощи и залейте большим количеством воды, доведите до кипения, снимите пену, посолите и поперчите по вкусу. Варите до готовности мяса около 1 часа, затем мясо и овощи достаньте и отложите.
  • Простоквашу смешайте со сметаной, влейте в отдельную кастрюлю и прогрейте на слабом огне около 10 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте мясной бульон, перемешайте.
  • Мясо и овощи измельчить в блендере до однородности, добавьте в кастрюлю. Варите суп, помешивая, на слабом огне около 20 минут, при необходимости досолите.
  • Готовый суп разлейте по тарелкам, заправьте сливками по вкусу и подавайте к столу.
  • Готово! Приятного аппетита!
Другие рецепты
Крем-суп из баранины со сливками
 
Крем-суп из баранины со сливками
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки