Gotowim.com
Киббе-с-салатом-из-огурцов-и-феты
Категория: Горячие блюда
Кухня: Ближний восток
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • 600 грамм свежего фарша из мяса молодого барашка
  • 175 грамм мелкого булгура
  • 2 луковицы (очистить, мелко порубить)
  • 30 грамм кедровых орешков
  • ½ ч. ложки молотого тмина
  • ½ ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка рубленой зелени кинзы
  • ½ ч. ложки молотой корицы
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец
  • растительное масло для фритюра
Салат из огурцов и феты:
  • ½ огурца (разрезать пополам, удалить семена и очистить от кожицы)
  • 1 лайм (натертая цедра и сок)
  • 50 грамм феты кусочками
Соус из йогурта с мятой:
  • 200 грамм греческого йогурта
  • 10 листиков мяты (мелко порубить)