Плов Гурийский

Плов Гурийский

Gotowim.com
Время подготовки 15 minutes
Время приготовления 45 minutes
Общее время 1 hour
Категория: Плов
Кухня: Узбекская, Таджикская, Туркменская, Афганская, Азербайджанская, Иранская, Киргизская, Казахская, Уйгурская, Армянская
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • 2 стакана риса
  • 150 грамм изюма
  • 150 грамм меда
  • ½ стакана топленого масла

Инструкция:

  • Для начало промойте рис засыпьте в подсоленную кипящую воду и варить, пока крупинки снаружи станут мягкими, а внутри ещё будут сохранять некоторую упругость. В этот момент рис надо откинуть на сито и для охлаждения поливать его холодной водой. Затем в глубокой кастрюле растопить часть жира, положить туда отваренный рис, полить остальным жиром, закрыть кастрюлю крышкой и нагревать в течение 40–45 минут.
  • Для того, чтобы рис не пристал ко дну кастрюли, на дно предварительно положите очень тонкую лепешку из пресного теста, приготовленного, как для лапши. Эту лепешку подайте на стол вместе с пловом.
  • При подаче на стол полейте его сладкой подливой. Для приготовления подливки мед смешать с равным количеством горячей воды, добавьте промытый изюм и все вместе прокипятить в течение 10 минут.
  • Готово! Приятного аппетита!

Примечание

Плов — блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис (в исключительных случаях другая крупа или мелкие макаронные изделия). Отличительным свойством плова является его рассыпчатость, достигаемая соблюдением технологии приготовления риса и добавлением в плов животного или растительного жира, препятствующего слипанию крупинок.
Время подготовки 15 mins
Время приготовления 45 mins
Общее время 1 hr
Плов Гурийский
 
Плов Гурийский
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Плов Гурийский
 
Плов Гурийский
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Плов Гурийский
 
Плов Гурийский
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Плов Гурийский Загрузка...
Оставь свой коммент

0 comments on “Плов ГурийскийAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *