Gotowim.com
Ананас на гриле с мятой и кокосом
Категория: Барбекю, Гриль
Кухня: Восточной Азии
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • 1 крупный спелый ананас
  • 75 грамм мелкого сахара
  • 150 мл воды небольшой пучок мяты
  • 30 грамм сушеной мякоти кокоса (слегка поджарить)

Инструкция:

  • Всыпьте сахар в кастрюльку, налейте воды и нагрейте на медленном огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Прибавьте огонь и доведите сироп до кипения. Всыпьте мяту, выключите огонь и оставьте на некоторое время: пусть сироп остынет и настоится.
  • Разрежьте ананас на 8 частей вдоль и удалите жесткую сердцевину. Нагрейте сковороду-гриль или барбекю. Обжаривайте ананас на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не зарумянится. Слегка остудите.
  • Снимите ножом кожуру, разрежьте обжаренные ломтики на кусочки, сложите в миску и залейте настоявшимся сиропом, вынув из него веточки мяты. Поставьте в холодильник.
  • Разложите кусочки ананаса на порции, полейте мятным сиропом. При подаче посыпьте кокосом.
  • Готово! Приятного аппетита!
Другие рецепты
Ананас на гриле с мятой и кокосом
 
Ананас на гриле с мятой и кокосом
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни