Гусиная шея, фаршированная рисом

Гусиная шея, фаршированная рисом

Gotowim.com
Гусиная шея, фаршированная рисом
Категория: Горячие блюда
Кухня: татарская
Порций: 2 человека

Ингредиенты:

  • 2 гусиных шейки
  • соль
  • молотый черный перец
  • 2 стакана риса
  • 2 крупных луковицы
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 2 стакана мясного бульона
  • 1 ст. ложки растительного масла

Инструкция:

  • с гусиных шеек целиком снять кожу, стараясь не порвать её. Промыть снаружи и изнутри, обсушить, натереть солью и перцем и убрать в холодильник на 15-20 минут.
  • Рис перебрать, промыть, отварить до полуготовности (12-15 минут), затем откинуть на дуршлаг.
  • Лук почистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть половину сливочного масла, спассеровать на нём лук до прозрачности.
  • В миске смешать рис и лук, добавить оставшееся сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу. Влить несколько ложек бульона, чтобы фарш был слегка жидковатым.
  • Гусиные шейки нафаршировать рисовой массой, плотно завязать края кулинарной нитью.
  • В широкой кастрюле разогреть оставшийся бульон, выложить гусиные шейки и варить до готовности (20-25 минут), затем достать их из кастрюли, дать стечь бульону.
  • Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить гусиные шейки и запекать до золотистой корочки (10-12 минут) в духовке, разогретой до 180 C°. Подавать блюдо к столу горячим.
  • Готово! Приятного аппетита!
Гусиная шея, фаршированная рисом
 
Гусиная шея, фаршированная рисом
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Гусиная шея, фаршированная рисом
 
Гусиная шея, фаршированная рисом
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Гусиная шея, фаршированная рисом
 
Гусиная шея, фаршированная рисом
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Гусиная шея, фаршированная рисом Загрузка...

0 comments on “Гусиная шея, фаршированная рисомAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *