Гаспачо – “Окрошка”

Гаспачо – “Окрошка”

Gotowim.com
Гаспачо---Окрошка
Категория: Супы
Кухня: Испанская
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • ½ огурца
  • 6 спелых помидоров-сливок (мелко порезать)
  • 1 маленькая красная луковица (очистить, мелко порубить)
  • 1 зубчик чеснока (очистить, раздавить)
  • 1 красный болгарский перец (очистить от семян, мелко порубить)
  • ½ лимона сок
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец
  • 300 мл холодного куриного бульона или овощного бульона
  • 300 мл томатного сока
  • 1 капля соуса табаско
  • 1 капля вустерского соуса
  • 1 горсть зелени базилика (порубить)
  • несколько веточек эстрагона (только листики; порубить)
Для подачи:
  • зеленые оливки без косточек (порубить)
  • свежий огурец (нарезать кубиками)

Инструкция:

  • Сперва разрежьте огурец вдоль, выберите семена чайной ложкой, очистите от шкурки. Мякоть порежьте в глубокую миску.
  • Затем добавьте помидоры, лук, чеснок, красный перец и лимонный сок. Посолите, поперчите, перемешайте.
  • Залейте холодным бульоном и томатным соком, добавьте табаско, вустерский соус, базилик и эстрагон.
  • Затяните миску пищевой пленкой и поставьте суп в холодильник как минимум на 2 часа, чтобы ароматы раскрылись.
  • Перед тем как подавать опробуйте, при необходимости досолите и поперчите, разлейте по охлажденным тарелкам. Отдельно подайте мисочки с оливками и огурцом, чтобы каждый мог приправить свою порцию по вкусу.
  • Готово! Приятного аппетита!
Другие рецепты
Гаспачо - "Окрошка"
 
Гаспачо - "Окрошка"
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Гаспачо - "Окрошка"
 
Гаспачо - "Окрошка"
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Гаспачо - "Окрошка"
 
Гаспачо - "Окрошка"
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Гаспачо - "Окрошка" Загрузка...

0 comments on “Гаспачо – “Окрошка”Add yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *