Gotowim.com
Категория: Блюда из баклажанов
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • 4 шт баклажана
  • 2 головки репчатого лука
  • 4 ст. ложки пшеничной муки
  • 1 стакан сметаны
  • 2 ст. ложки томата-пюре
  • 4 ст. ложки сливочного или растительного масла
  • соль

Инструкция:

  • Для начала обмойте баклажаны, срежьте концы, ошпарьте, нapeжьте тон­кими ломтиками, посолите, обваляйте с обеих сторон в муке и обжаривайте на масле.
  • Репчатый лук нарежьте кольцами и тоже обжаривайте на масле.
  • Готовые баклажаны переложите на блюдо, чередуя их с жареным луком, а на сковороду, где жарились бак­лажаны, положите сметану, томат-пюре; смешайте, дайте им прокипеть и затем этим соусом залейте баклажаны.
  • Готово! Приятного аппетита!

Примечание

Баклажан содержит полифенолы, в том числе хлорогеновую кислоту. Она полезна для сердечно-сосудистой системы человека, препятствует развитию диабета, рака и туберкулёза
Баклажаны с луком
 
Баклажаны с луком
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата