Категория: Блюда из баклажанов
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • 4 шт баклажана
  • 4 шт помидора
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 2 стакана бульона
  • 2 ст. ложки рубленной зелени лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок зеленого салата
  • соль
  • перец

Инструкция:

  • Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте кpyжками.
  • Поми­доры разрежьте пополам.
  • Подготовленные продукты обжарьте на pастительном маслом положите в неглубокую посуду. Залейте разведенным бульоном, добавьте растертый чеснок, соль, перец и ту­шите на плите или в духовом шкафу 10-15 минут.
  • При подаче, бак­лажаны посыпьте зеленым луком и украсьте листьями салата.
  • Готово! Приятного аппетита!

Примечание

Регулярное употребление блюд из баклажанов благотворно влияет на солевой баланс. Поэтому баклажанной диеты рекомендуют придерживаться при нарушении обмена веществ, в частности при подагре.
Баклажаны, тушенные с помидорами
 
Баклажаны, тушенные с помидорами
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом