Категория: Блюда из баклажанов
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • 500 грамм баклажанов
  • 500 грамм помидоров
  • 2 ст. ложки масла
  • 1 ст.ложка пшеничной муки
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки
  • соль
  • перец

Инструкция:

  • Возьмите подготовленные баклажаны и помидоры промойте под струей воды, высушите, нарежьте кружоч­ками толщиной 1-1,5 см.
  • Кружочки посыпьте солью, перцем, обваляйте в пшеничной муке и жарьте до готовности в разной посуде.
  • При подаче на стол баклажаны и помидоры соедините, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и сбоку подлейте сметану.
  • Готово! Приятного аппетита!

Примечание

В диком виде баклажан произрастал на Среднем Востоке, в Южной Азии и Индии. Именно там можно встретить далёких предков баклажана, произрастающих в диком виде.
Баклажаны, жареные с помидорами
 
Баклажаны, жареные с помидорами
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата