Gotowim.com
Время подготовки 20 minutes
Время приготовления 30 minutes
Общее время 50 minutes
Категория: Блюда для детей
Порций: 1 человек

Ингредиенты:

  • 50 грамм ягод клюквы
  • 2 ч. ложка картофельной муки
  • 3 ч. ложи сахарного песка

Инструкция:

  • Для приготовления одной порции киселя возьмите 50 грамм ягод (2 ст. ложки), переберите, обдайте на сите кипятком и разомните деревянной ложкой.
  • Размятые ягоды положите в марлю и выжмете из них 1 чайную ложку сока (сок храните в закрытой посуде в темном прохладном месте). Выжатое залейте стаканом горячей воды, поставьте на плиту и доведите до кипения, после чего процедите сквозь марлю.
  • Часть процеженного отвара ( ¼ стакана) охладите и разведите в нем 2 чайные ложки картофельной муки, а остальной отвар вскипятить с 3 чайными ложками сахарного песка.
  • Когда кисель закипит, влейте в него, всё время помешивая, разведенную отваром картофельную муку, дайте один раз вскипеть и сейчас же перелейте в фарфоровую посуду, продолжая помешивать, чтобы не получилось пенки (перекипевший кисель становится водянистым).
  • Когда кисель немного остынет, влейте в него сырой сок, отжатый из размятых ягод.
  • Варите кисель необходимо в эмалированной посуде. Картофельную муку разведите отваром из ягод, но не водой. Так же кисель можно приготовить из других свежих ягод.
  • Готово! Приятного аппетита!

Примечание

Прекрасным источником витамина С являются приготовленные в домашних условиях настои шиповника, черной смородины и других
ягод, богатых этим витамином
Время подготовки 20 mins
Время приготовления 30 mins
Общее время 50 mins
Клюквенный кисель
 
Клюквенный кисель
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы