Gotowim.com
Категория: Морепродукты
Порций: 2 человека

Ингредиенты:

  • 1 банка крабов 225 грамм
  • ½ стакана белого столового вина
  • ¾ стакана яично-.масляnого соуса
  • 6 шт. картофелин
  • зелень петрушки
  • соль
Для соуса:
  • 2 cт. ложки холодной воды
  • 2 желтка
  • 150 грамм сливочного масла
  • лимонный сок
  • соль

Инструкция:

  • Открыв банку, выложить крабов вместе с соком в каст­рюлю, залить вином, накрыть крышкой и варить 5 минут.
  • При подаче на стол уложить крабов на середину круглого блюда и полить полученным соком. Вокруг крабов разместить отварной, разрезанный на половинки кар­тофель. Украсить зеленью петрушки. Отдельно подать яично-масляный соус и малосольные огурцы (или зеленый салат).
  • Для приготовления соуса, в кастрюлю влить 2 столовые ложки холодной воды, опустить желтки, добавить соль и взбить вен­чиком. Поставить кастрюлю на огонь или водяную баню и, постепенно подкладывая по маленькому кусочку сливочного масла, непрерывно помешивать, не допуская сильного на­гревания. Как только соус загустеет, прибавить лимонный сок (по вкусу).
  • Готово! Приятного аппетита!
Крабы с яично-масляным соусом
 
Крабы с яично-масляным соусом
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок