Стейк-портерхаус с кукурузой

Стейк-портерхаус с кукурузой

Gotowim.com
Стейк-портерхаус-с-кукурузой
Категория: Барбекю

Ингредиенты:

Для стейков :
  • 2 около 1,5 кг портерхаус-стейка
  • 4 ч. ложки горчицы
  • 2 ч. ложки анчоусной пасты
  • 2 ст. ложки зеленого перца
  • 100 мл оливкового или рапсового масла
  • соль
Для кукурузы :
  • 4 початка молодой кукурузы
  • 4 зубчика чеснока
  • 125 грамм сливочного масла
  • перец черный молотый
  • соль

Инструкция:

  • Для приготовления маринада смешайте масло, горчицу и анчоусную пасту. Добавьте в маринад зеленый перемолотый перец. Стейки поместите в пакеты для маринования, добавьте маринад, поставьте в холодильник на 3 часа для пропитывания .
  • Для кукурузу нарежьте сливочное масло мелкими кусочками. Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить в сливочное масло. Добавьте немного соли и перца грубого помола и перемешайте вилкой. Отставьте в холодильник до приготовления кукурузы.
  • С початков кукурузы удалите листья и слегка промойте их под струей холодной воды. Варить надо в подсоленной воде в течение 20 мин. По прошествии 20 минут, выньте початки из кастрюли, высушить и выложить на решетку гриля примерно на 15 минут.
  • Спустя 3 часа стейки выньте из пакетов и подождите, пока стечет маринад. Выложить на решетку гриля и готовить примерно 7 мин в зависимости от толщины и желаемой степени готовности. Во время приготовления на гриле нужно периодически наносить на стейки маринад и переворачивать их.
  • Когда мясо будет готово, удалите кости, нарежьте его на косые ломтики и посыпьте солью. К кукурузе добавьте чесночное масло и подайте к столу.
  • Ваш вкуснейший стейк готов! Приятного аппетита!

Примечание

Портерхаус-стейк - кусок мяса (гоаядины), вырезаемый из поясничной части спины в области толстого края вырезки.
Стейк-портерхаус с кукурузой
 
Стейк-портерхаус с кукурузой
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Стейк-портерхаус с кукурузой
 
Стейк-портерхаус с кукурузой
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Стейк-портерхаус с кукурузой
 
Стейк-портерхаус с кукурузой
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 4,75 из 5)
Стейк-портерхаус с кукурузой Загрузка...
Оставь свой коммент

0 comments on “Стейк-портерхаус с кукурузойAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *