Холодный дынный суп с крабами

Холодный дынный суп с крабами

Gotowim.com
Холодный дынный суп с крабами
Категория: Супы
Кухня: Средиземноморская
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • 2 шарантские дыни или дыни канталупа (охладить)
  • 4 ст. ложки натурального йогурта
Крабовая заправки:
  • 150 грамм крабового мяса
  • ½ луковицы шалота (почистить, мелко порубить)
  • ½ сочного зеленого яблока (очистить от кожуры, тонко порезать)
  • немного зелени кинзы (порубить)
  • 1 ст. ложка зерновой горчицы
  • 2-3 ст. ложки майонеза
  • немного сока лайма
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец

Инструкция:

  • Разрежьте дыни пополам, очистите от кожуры, удалите косточки; мякоть порежьте на куски.
  • Поместите дыню в блендер, добавьте йогурт, 6-7 кубиков льда и небольшую щепотку соли. Взбейте до однородной массы. Перелейте в миску и уберите в морозильник, пока будете готовить заправку.
  • Крабовое мясо выложите в миску и разберите пальцами на волокна, проверяя, не осталось ли кусочков панциря. Добавьте шалот, яблоко и рубленую кинзу, затем горчицу и майонез для клейкости. Влейте сок лайма, посолите и поперчите.
  • При подаче разлейте охлажденный суп по ледяным тарелкам, посередине выложите горкой крабовую заправку.
  • Готово Приятного аппетита!
Другие рецепты
Холодный дынный суп с крабами
 
Холодный дынный суп с крабами
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы
Соленые-помидоры

Соленые помидоры

Соленые-помидоры
Моченые-яблоки
 
Моченые-яблоки
Варенье-из-груш
 
Варенье-из-груш
Варенье-из-дыни
 
Варенье-из-дыни
Варенье-из-лепестков-роз
 
Варенье-из-лепестков-роз
Варенье-из-яблок
 
Варенье-из-яблок
Лазанья-с-бараниной
 
Лазанья-с-бараниной
Лазанья со шпинатом и рикоттой
 
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
 
Лазанья-с-курицей-и-шпинатом
Аррабиата
 
Аррабиата
Болоньезе
 
Болоньезе
Паста-Боскайола
 
Паста-Боскайола
Паста-Примавера
 
Паста-Примавера
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Холодный дынный суп с крабами
 
Холодный дынный суп с крабами
Котлеты-из-филе-курицы
 
Котлеты-из-филе-курицы
Курица-фаршированная-на-кости
 
Курица-фаршированная-на-кости
Курица-фаршированная-с-грибами
 
Курица-фаршированная-с-грибами
Холодный дынный суп с крабами
 
Холодный дынный суп с крабами
Курица отварная
 
Курица отварная
Голосуй за рецепт
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Холодный дынный суп с крабами Загрузка...
Оставь свой коммент

0 comments on “Холодный дынный суп с крабамиAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *