Gotowim.com
Курица с пивом и чесноком
Категория: Барбекю
Порций: 4 человека
Автор: AdminIvan

Ингредиенты:

Для приправы:
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ч. ложки молотых горчичных семян
  • 2 ч. ложки рубленого лука
  • 2 ст. ложки паприки
  • 2 ч. ложки соли
  • 2 ч. ложки молотого кориандра
  • 2 ч. ложки молотого тмина
  • 2 ч. ложки молотого перца
Для курицы:
  • 1 шт. курица (весом примерно 2,5 кг)
  • 100 грамм оливкового масла
  • 1 банка пива (0,33 л)
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 веточки розмарина

Инструкция:

  • Для приготовления приправы чеснок необходимо очистить и мелко нарезать, смешать с остальными ингредиентами. Курицу вымыть под струей холодной воды, промокнуть и удалить гузку. Курицу натереть оливковым маслом со всех сторон, потом нанести приправу.
  • Возьмем банку с пивом и отольем половину банки. Чеснок необходимо очистить и крупно нарезать, розмарин вымыть и высушить. Розмарин и чеснок добавить в пивную банку. А банке с пивом понадобится сделать еще одно отверстие с той стороны, где уже имеется отверстие. Курицу надеть на банку.
  • Курицу на банке ровно поставить на гриль. Готовить на гриле непрямым методом с закрытой крышкой при средней температуре примерно 1,5 ч. На самом толстом месте окорочков внутренняя температура должна достигнуть 75 °С.
  • Когда курица приготовится, ее необходимо отставить на 5 мин, потом очень осторожно снять с горячей банки с пивом, а курицу разделать и подавать на стол.
  • Готово! Приятного аппетита!
Курица с пивом и чесноком
 
Курица с пивом и чесноком
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы
Малосольные-огурцы
 
Малосольные-огурцы