Gotowim.com
Нектарины-запеченные-с-миндальным-кремом
Категория: Блюда в духовке, Десерты
Кухня: Итальянская
Порций: 4 человека

Ингредиенты:

  • 4 спелых, но твердых нектарина
  • 3-4 ст. ложки сахарной пудры
  • несколько кусочков сливочного масла
Миндальный крем:
  • 150 мл жирных сливок
  • 250 грамм сыра маскарпоне
  • 1 ст. ложка ликера «Амаретто» (или молока)
  • 50 грамм миндального печенья типа «Амаретти» (раскрошить не очень мелко)

Инструкция:

  • И так для начала нагрейте духовку до 200 "С. Разрежьте нектарины пополам, удалите косточки, разложите срезами вверх на слегка смазанный растительным маслом противень.
  • Затем присыпьте нектарины сахарной пудрой, в каждую выемку от косточки положите по кусочку сливочного масла. Запекайте 10-12 минут или пока сахар не превратится в светлую карамель. Выложите нектарины в мелкие тарелки по две половинки на порцию и дайте немного остыть (минут 5).
  • Для приготовления орехового крема, взбейте сливки до мягких пиков. В отдельной миске смешайте маскарпоне с ликером «Амаретто» (или молоком), чтобы получить более легкую текстуру, затем вмешайте взбитые сливки. Добавьте две трети крошек печенья и переложите крем в чашку, в которой будете подавать. Посыпьте сверху оставшимися крошками.
  • Подавайте нектарины с кремом.
  • Готово! Приятного аппетита!
Другие рецепты
Нектарины запеченные с миндальным кремом
 
Нектарины запеченные с миндальным кремом
Соленые-огурцы
 
Соленые-огурцы